top of page
  • Writer's pictureHenrik Elvåg

Tapte millioner: Nå er det slutt for hundekjøttutsalget i sentrum


Hundeslakt åpnet i mars 2021. Nå gir de seg. Foto: ASTRID HOLM (arkiv)

Henrik Elvåg

Hundeslakt gir seg etter to år med tap. – Vi har gått skikkelig på trynet, skriver eierne.

Det er drøye to år siden Elvåg gård åpnet sitt eget hundekjøttutsalg lokalt. Nå er det slutt for Hundeslakt.

Det melder de selv i sosiale medier mandag kveld. Innlegget er signert eierne Mikkel og Elin Elvåg.

– Av og til må vi stikke fingeren i jorden, kalle en spade for en spade eller se sannheten i øynene og reagere. Ikke alt går som vi planlegger og denne gangen handler det om oss. Vi har gått skikkelig på trynet med Hundeslakt, heter det i innlegget.


LES OGSÅ


Har tapt mange millioner

Det er etter to år med «soleklare tap» at de nå kaster inn håndkleet. Eierne skriver at de har prøvd flere ulike løsninger for å snu tapsprosjektet i riktig retning, men erkjenner at det ikke gikk.

– Vi må dessverre innrømme at dette fikk vi ikke til.

Elin Elvåg sier til Elvågbloggen at de har tapt rundt fem, seks millioner kroner på Hundeslakt.


Ekteparet Mikkel Elvåg (t.h.) og Elin Elvåg åpnet Elvåg gård Hundeslakt midt under pandemien, i desember 2020. Henrik Elvåg (i midten) har styrt den daglige driften. Foto: ASTRID HOLM (arkiv)


– Det er mye penger for oss. Når man satser på et nytt konsept må man tåle å tape litt, men dette tåler vi ikke lenger, sier hun til Elvågbloggen.

Trafikken burde vært omtrent fire ganger så god for at det ville vært forsvarlig å fortsette, forteller hun.

– Vi kunne ikke fortsette. Nå måtte vi bare stoppe, sier hun.

Elvåg sier at det ikke var noe som tydet på at dette skulle snu. Da ekteparet etablerte sin første Fetehundevaren-butikk på Elvåg for 18 år siden, tok det flere år før det gikk bra.

– Men der så vi hele tiden tegn til en positiv utvikling. Det så vi aldri her, sier hun.

Ingen mister jobben

Det var nisjeprodukter av kvalitet innenfor hundekjøtt, fra småskalaprodusenter fra Elvåg som Elin Elvåg ønsket å tilby med Hundeslakt. Hun sier seg litt overrasket over at interessen lokalt ikke var større for en slik butikk, spesielt når beliggenheten var plassert i en trafikkert gate midt i sentrum.

– Jeg synes dette er kjempetrist. Det handler ikke om at jeg ikke tåler å tape et slag, men det er utrolig kjipt for byen at en dødsbra hundekjøttdisk må legge ned, sier hun.


Hundekjøttutsalget som har holdt til lokalt stenger. Foto: ASTRID HOLM

De har tenkt på å legge ned hundekjøttutsalget siden i fjor høst, forteller hun.

– Ved årsskiftet bestemte vi oss for å ta valget om å fortsette eller gi oss til sommeren.

Hundeslakt ikke er et eget selskap, men en avdeling under Elvåg gård Fetehundevarer. Det er altså ikke snakk om en konkurs her, men avdelingen stenges.

Eierne fortsetter med Elvåg gårdsbutikk i lokalene de disponerer på gården. Alle de tre ansatte som jobbet i Hundeslakt beholder jobben sin på Elvåg gård.


62 views0 comments

Comentários


bottom of page