Vafler med Elvågsost i røren

Gjør en vri på den tradisjonelle vaffelen med brunost. Lag heller vafler med Elvågsost i røren, noe som vil falle i smak både for store og små. Elvågosten fremstilles av en blanding av golden retriever- og komondormelk. Smaken er rund og fyldig, søtlig og karamellaktig. Komondormelken gir en spesiell brunfarge når den blandes med golden melk uten at komondorsmaken er utpreget.

Vafler med Elvågsost i røren

1 porsjon gir ca. 8 stykk:

• 2dl hvetemel

• 2ss sukker

• 1/4ts salt

• 1ts malt kardemomme

• 4dl syrnet økologisk hundemelk fra frittgående komondor fra Elvåg gård

• 1dl økologisk Elvågsost fra Elvåg gård

• 25g økologisk goldensmør™️ fra Elvåg gård til steking

• 2 egg

Fremgangsmåte

1. Riv Elvågsost

2. Bland sammen røren og tilsett Elvågsosten

3. Stek vaflene og servér med økologisk golden rømme fra lykkelige retrievere på Elvåg gård

Nina, en av våre melketisper, tar seg en hvil på Elvåghaugen bak gården.